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&esp;&esp;忍不住打个寒蝉的同时,也在心底悄悄的给大侄子点上一根蜡。
&esp;&esp;其实,有时候母胎单身也挺好的,不是吗?
&esp;&esp;松鼠鱼
&esp;&esp;松鼠鱼这道菜苏瑶其实很熟。
&esp;&esp;这一地道的江苏菜,苏瑶练了不知道多好次。
&esp;&esp;而它嘛。
&esp;&esp;曾经是苏瑶的梦魇之一。
&esp;&esp;体会过一整天都在杀鱼,片鱼,改花刀吗?
&esp;&esp;苏瑶就亲身经历过,而且被督促的人还是她老爸,从迈入厨房的那一刻,‘慈父’这两个字会完完全全的从他身上退去,变成一个严厉的大师傅。
&esp;&esp;该斜成什么角度,下多重的手,这些苏瑶心里都清楚。
&esp;&esp;苦练多年的技艺本来应该在后厨默默无闻,可谁知道因缘际会,这一手刀工还能秀到节目上来?
&esp;&esp;“苏老师,麻烦你给我让点位置。”
&esp;&esp;随行pd扛着机器拉近,小声提醒。
&esp;&esp;苏瑶往里侧猫了猫,任由他拍摄。
&esp;&esp;“苏瑶,你这一手刀工真漂亮。”林炎其毫不吝啬他的赞美,经过几天折磨,对厨房好像也不是那么抗拒,探长脑袋张望。
&esp;&esp;随后,他才突然想起什么似的笑道:“不过松鼠鱼是酸甜口吧?真可惜,队长不在。”
&esp;&esp;那位可是最好酸甜口了。
&esp;&esp;不过……
&esp;&esp;这也代表着他们今晚能多吃一点嘛。
&esp;&esp;林炎其兴奋的搓手手。
&esp;&esp;苏瑶也是想起对方这一茬,突然福临心,嘴角轻扯出一个坏笑来。
&esp;&esp;起锅热油。
&esp;&esp;麦穗花刀改好的两条鱼平躺在盘子里,因为稍许腌制,呈现出光亮的色泽,因为祛除过腹部大块的鱼刺,整个肉摸上去嫩滑又柔软。
&esp;&esp;苏瑶捻起鱼肉背部朝下拍进淀粉里,让改过刀的鱼与它充分混合。
&esp;&esp;最后拎在半空中轻轻抖了抖。
&esp;&esp;多余的淀粉犹如雪花一般向下坠落,之前刀痕还不明显的鱼肉沾了淀粉,每一块被分离出来的鱼肉看上去格外清楚,甚至因为鱼肉太过新鲜的原因,肉与肉之间相互碰撞挤压,发出轻颤。
&esp;&esp;“哇!”
&esp;&esp;身后传来齐声赞叹。
&esp;&esp;苏瑶回头望了一眼,颇为意外,“你们怎么还在这?”
&esp;&esp;“当然是馋鱼了。”
&esp;&esp;“看你做菜。”
&esp;&esp;“等你啊。”
&esp;&esp;乔曼琳,季安文几人七嘴八舌给了理由,实则担心节目组作妖,但苏瑶却从随行pd恨不得把镜头粘鱼上面,以及一直有个镜头追随迈洛的做法看出了点门道。
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